Handwerkliche Weine abseits des Mainstream
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NUMEN Riesling 2015

Weingut Johannes Zillinger | Weinviertel | Niederösterreich

26,90 € *
(35,86 €/l)

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NUMEN Riesling 2015

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Kräutrig, salzig, dicht, komplex, großartig - einer unserer absoluten Herzensweine!

Ohne Witz: Der NUMEN Riesling war der allererste Wein, den wir je von Johannes Zillinger probieren durften - und wir waren auf den ersten Schluck verliebt! Das ist einer unserer absoluten Herzensweine - Riesling fernab jeglichen Mainstreams, wer hier nach Steinobst und Konsorten sucht, wird daran kaum Freude haben. Wer sich allerdings auf den Wein einlässt und Weine mit großer innerer Dichte, mit eher herber, kräutriger Aromatik, Vitalität und Spannung sucht, der wird den NUMEN Riesling vermutlich ebenso lieben wie wir! Lebendiger Wein, wie er wunderbarer kaum sein könnte: Ein Schmeichler ist er nicht, sondern er fordert und packt einen und lässt einen nicht mehr los (jedenfalls geht das uns so). Dicht, vielschichtig, balanciert, in sich ruhend, elegant und mineralisch, mit einer lebendigen Frische, feinem, mundwässerndem Gerbstoffgrip - der Gaumen lechzt förmlich nach dem nächsten Schluck, und dem übernächsten und über-übernächsten... Für uns ist das ganz großes Kino! Gönnen Sie dem Wein die Zeit und Aufmerksamkeit, die ihm gebührt. Wir empfehlen, ihn entweder über mehrere Tage zu genießen und seine Entwicklung zu beobachten; wer sich nicht so lange gedulden möchte, sollte ihn für mindestens 1-2 Stunden in die Karaffe geben - nicht zu kalt servieren (10-12°C) und aus großen Gläsern genießen!

Farbe Weißwein
Sorten Riesling
Typ Trocken
Jahrgang 2015
Herkunftsland Österreich
Region Niederösterreich
Anbaugebiet Weinviertel
Ausbau Amphore
Servierempfehlung Große Gläser, viel Luft und Zeit, und nicht zu kalt genießen (12°C)
Alkoholgehalt 12,5% vol.
Inhalt 0,75l
Enthält Sulfite
Verschluss Naturkorken m. Wachskappe
Erzeuger/Abfüller Bioweingut Johannes Zillinger GmbHLandstraße 70
A-2245 Velm-Götzendorf
Österreich

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