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Bittersweet Orange Müller-Thurgau 2013

Weingut Zöller | Kremstal | Niederösterreich

22,00 € *
(58,65 €/l)

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Bittersweet Orange Müller-Thurgau 2013

Schräg, schräger, Bittersweet Orange - wir lieben es!

Der Name "Bittersweet Orange" hatte uns neugierig gemacht - was würde uns da wohl im Glas erwarten? Nun ja, etwas, das wir so vorher noch nie getrunken hatten! Dunkelorange in der Farbe, im Geschmack erinnert der Wein tatsächlich an Kumquats, die kleinen Bitterorangen, und an frisch geröstete Haselnuss und selbstgemachte Haselnusscreme (kein Vergleich zu dem bekannten Aufstrich aus dem Großkonzern) - schräg ist das durchaus, aber auch einfach saugut! Süß ist der Wein im Übrigen nicht, sondern trocken und mit einer feinen Säure ausgestattet, die für ordentlich Trinkfluss sorgt. Wer gern Neues ausprobiert und keine Angst vor unfiltrierten Weinen hat, sollte sich den Bittersweet Orange von Alex Zöller mal gönnen!

Nur ein verrückter "Bio-Spinner" ( wie Alex Zöller sich selbst nennt) mit einem Hang zum Experimentieren konnte auf die Idee kommen, diesen Wein "passieren zu lassen" und in Flaschen zu füllen. Denn geplant war das alles nicht, vielmehr eine Notlösung, um überhaupt etwas von den Müller-Thurgau Trauben zu ernten. Diese waren vollständig von Oidium (echtem Mehltau) befallen. Normalerweise würden diese weggeworfen. Alex Zöller jedoch ließ die Trauben so lange am Stock hängen, bis sie eingetrocknet waren, hat sie dann gelesen, das Wenige an Most herausgepresst und spontanvergoren. Mit Dreck und Speck lag das Ganze dann in einem kleinen Tank, und wurde ungeschönt, unfiltriert und nur minimal geschwefelt von Hand abgefüllt. Wer den Trub nicht im Glas haben möchte, dekantiert den Wein, Mutige dürfen auch gern die Flasche ordentlich schütteln, um alles mit im Glas zu haben - es tut dem Genuss keinen Abbruch!

Farbe Weißwein
Sorten Müller-Thurgau / Rivaner
Typ Trocken
Jahrgang 2013
Herkunftsland Österreich
Region Niederösterreich
Anbaugebiet Kremstal
Ausbau Barrique-Fass
Alkoholgehalt 13% vol.
Inhalt 0,375l
Enthält Sulfite
Verschluss Naturkorken
Erzeuger/Abfüller Weingut DI Alexander ZöllerHauptstraße 58
A-3552 Droß
Österreich

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