Handwerkliche Weine abseits des Mainstream
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Cabernet Sauvignon REFLEXION Steinthal 2016

Weingut Johannes Zillinger | Weinviertel | Niederösterreich

12,90 € *
(17,20 €/l)

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Cabernet Sauvignon REFLEXION Steinthal 2016

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Kühl, würzig, präzise, elegant - tiefgründiger Rotwein, der an Cabernet Franc von der Loire erinnert!

Die REFLEXION-Weine aus alten Rebanlagen reflektieren perfekt ihre Herkunft - und nicht zuletzt den Winzer selbst! Johannes Zillingers Vorbild für seinen kühlwürzigen Cabernet Sauvignon sind die eleganten Rotweine von der Loire. Und das merkt man dem Wein auch tatsächlich an: Gleich nach dem Öffnen sehr einladend, fast duftig mit kühler saftiger Frucht, mit Luft entwickelt sich eine tiefgründige Würze; wir lieben diese herrliche Kühle und Eleganz, die Feinheit der Gerbstoffe, die Saftigkeit am Gaumen, präzise mit guter Länge ist das und wunderbar animierend! Kein Gramm Fett, schlank und athletisch und mit einem fast gefährlichen Trinkfluss - aktuell braucht der Wein noch viel Luft, um sich richtig zu öffnen; uns gefällt er leicht kühl (14-16°C) am besten.

Als Wein zum Essen zu...

Stör/kräftiger Fisch mit Ofenpaprikapüree und Erbsen, hellem Fleisch vom Grill mit Ratatouille und Tabouleh
Farbe Rotwein
Sorten Cabernet Sauvignon
Typ Trocken
Jahrgang 2016
Herkunftsland Österreich
Region Niederösterreich
Anbaugebiet Weinviertel
Ausbau Barrique-Fass
Servierempfehlung Braucht etwas Zeit & Luft, Serviertemperatur 14-16°C, großes Glas
Alkoholgehalt 12,5% vol.
Inhalt 0,75l
Enthält Sulfite
Verschluss Schraubverschluss
Erzeuger/Abfüller Bioweingut Johannes Zillinger GmbHLandstraße 70
A-2245 Velm-Götzendorf
Österreich

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