Handwerkliche Weine abseits des Mainstream
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Weingut Johannes Zillinger

Mit der Natur seit 30 Jahren - nicht weil es gerade modern ist!

Der Gault Millau sagt über Johannes Zillinger: "Johannes Zillinger hat seinen eigenen Kopf. Als visionärer Geist setzt er beharrlich seine Ideen beim Wein um. So entstehen echte Typen mit enormen Tiefgang und starker Aussage." Andere nennen ihn den "Guerillawinzer" aus dem Weinviertel - all das trifft es schon sehr gut, was Johannes Zillinger und seine Weine ausmacht. Er und seine Familie bewirtschaften die ca. 17 ha Weingärten rund um Velm-Götzendorf seit 30 Jahren biologisch - nicht weil es gerade modern ist, sondern weil sie seit 30 Jahren "Bio" leben. Weil sie das, was sie machen, als Handwerk betrachten, die Weingärten als Biotop sehen und unsere Umwelt schützen anstatt sie zu vergiften. Auf gesunden Böden wachsen eben einfach vitalere Reben und damit auch spannendere Weine! Deshalb verwendet Johannes viel Sorgfalt im Weingarten, lässt dafür der Entwicklung der Weine im Keller aber freien Lauf. Johannes meint dazu: "Die schönsten Bilder zeichnet die Natur; durch minimalistisches Arbeiten im Keller umrahmen wir diese Kunstwerke!" Längere Zeit schon hatten wir ihn und seine Weine im Auge, weil wir vom ersten Schluck an verliebt waren - nun endlich: herzlich willkommen in der Familie, Johannes!

Ihren Lieblingswein vom Bio-Weingut Johannes Zillinger haben wir nicht im Sortiment? Kein Problem, kontaktieren Sie uns.

    Cabernet Sauvignon REFLEXION Steinthal 2015

    Cabernet Sauvignon REFLEXION Steinthal 2015

    Weingut Johannes Zillinger | Weinviertel | Niederösterreich

    Kühl, würzig, elegant, präzise, kein Gramm Fett - Johannes Zillingers Cabernet Sauvignon erinnert tatsächlich an feinen Loire-Cabernet Franc, sein Vorbild für diesen Wein. Wir lieben diese Kühle, Würze und Eleganz! Viel Potential - braucht aktuell noch etwas Zeit und Luft, um sich zu entfalten, macht dann aber bereits große Freude. Mehr erfahren
    12,90 € *
    (17,20 €/l)

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    Grüner Veltliner REFLEXION Kellerberg 2016

    Grüner Veltliner REFLEXION Kellerberg 2016

    Weingut Johannes Zillinger | Weinviertel | Niederösterreich

    Engmaschig, extraktreich, herbwürzig, lang, elegant: Großer Veltliner aus Johannes Zillingers Herzstücklage Kellerberg. Weich und dicht am Gaumen, mit hauchzartem Grip, und so saftig, dass einem das Wasser im Mund zusammenläuft. Viel Potential - braucht aktuell noch etwas Zeit und Luft, um sich zu entfalten, macht dann aber bereits große Freude! Mehr erfahren
    12,90 € *
    (17,20 €/l)

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    Grüner Veltliner VELUE 2016

    Grüner Veltliner VELUE 2016

    Weingut Johannes Zillinger | Weinviertel | Niederösterreich

    Frisch, leichtfüßig, elegant, pikant würzig, animierend - perfektes Trinkvergnügen für jeden Tag! Brillant und erfrischend wie ein klarer Gebirgsbach, hauchfeinster Grip aufgrund kurzer Maischestandzeit und kleinem Ganzbeerenanteil, unaufgeregt und easy-drinking. Veltliner wie wir ihn lieben!

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    8,70 € *
    (11,60 €/l)

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    NUMEN Fumé Blanc 2015 93 A la Carte-Punkte 93 Punkte und Siegerwein 2017 im Genussmagazin A la Carte

    NUMEN Fumé Blanc 2015

    Weingut Johannes Zillinger | Weinviertel | Niederösterreich

    Großartiges Naturweinkino von Johannes Zillinger! 100% Sauvignon Blanc, nicht laut und aufdringlich, sondern dicht, vielschichtig, mit pikanter Würze und goldgelber herbsaftiger Frucht, weich und cremig am Gaumen, mit mineralischer Säureader, animierend und lang - lässt das Wasser im Mund zusammenlaufen und das Lächeln nicht mehr aus dem Gesicht! Über 1 Jahr in Tonamphoren ohne Eingriffe ausgebaut, unfiltriert abgefüllt. Braucht Zeit und Luft, um sich zu entfalten. Mehr erfahren
    25,90 € *
    (34,52 €/l)

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    NUMEN Riesling 2015

    NUMEN Riesling 2015

    Weingut Johannes Zillinger | Weinviertel | Niederösterreich

    Einer unserer Herzensweine: Kräutrig, salzig, dicht, lebendig, vielschichtig, schlicht großartig! Kein Schmeichler, sondern einer, der durchaus fordert - aber hat er einen einmal gepackt, lässt er einen so schnell nicht mehr los. Lebendiger Wein, wie wir ihn lieben! Zeit, Aufmerksamkeit, große Gläser - mehr braucht es nicht, um großes Weinkino zu genießen! Mehr erfahren
    26,90 € *
    (35,86 €/l)

    Ausgetrunken!

    REVOLUTION Red Solera

    REVOLUTION Red Solera

    Weingut Johannes Zillinger | Weinviertel | Niederösterreich

    Roter Trinkspaß mit Anspruch - weil Naturwein auch im Alltag einfach Spaß machen und schmecken darf! Viva la Revolution! Saftig-kühle Frucht, erdige Würze, ausgeprägt kräutrig, mittleres Tannin, animierende Säure, Druck und Länge. Mehr erfahren
    10,90 € *
    (14,33 €/l)

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    REVOLUTION White Solera

    REVOLUTION White Solera

    Weingut Johannes Zillinger | Weinviertel | Niederösterreich

    Viva la Revolution! Johannes Zillingers eigene Vorstellung von spannendem Alltagswein, fernab vom Mainstream - weil Naturwein auch einfach Spaß machen und schmecken kann: Saftige Marille trifft auf Gewürzbasar, frische Kräuter und würzige Nüsse machen das Ganze rund; am Gaumen weich und doch mit hauchfeinem Gerbstoffgrip, trinanimierend, harmonisch, lang - mehr davon! Vinifiziert z.T. im Solera-System - mal was ganz anderes! Mehr erfahren
    12,90 € *
    (17,20 €/l)

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