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Sieveringer Gemischter Satz "Sieveringer Ringelspiel" 2016

Weinbau Jutta Ambrositsch | Wien | Niederösterreich

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Sieveringer Gemischter Satz "Sieveringer Ringelspiel" 2016

Großartig, extravagant, vielschichtig, lang - Gemischter Satz von alten Rebstöcken (gepflanzt 1952) und uralten Sorten!

Das "Ringelspiel" nimmt uns mit auf eine Reise in frühere Zeiten! Alte Rebstöcke, gepflanzt 1952, und ganze 12 (!) uralte, fast vergessene Rebsorten (u.a. Kahlenberger Weiße) und sieveringtypische (z.B. Sylvaner)vereinen sich zu einem durchaus anspruchsvollen, aber darum nicht weniger trinkfreudigen, Wein der Extraklasse: Viel herbe Würze prägt die Aromatik, wie ein kühler Teebeutel voll wilder Kamille, Verbene, Wermutkraut, erdig wie eine Handvoll schwerer Lehmboden, den man gerade mit dem Spaten umgestochen hat, ein wenig rauchig, und dann zeigt sich doch noch Frucht in Form von kleinen roten Walderdbeeren! Am Gaumen enorm dicht, kraftvoll und dabei herrlich schlank, die lange Maischestandzeit sorgt für ein griffiges Gerbstoffgerüst, reife Frucht und eine Würze, die an Nussbrot erinnert, füllen den Mund mit einem Maul voll Wein, man möchte darin versinken und erst sehr viel später wieder auftauchen! Geben Sie dem Ringelspiel die Zeit, die es verdient - dann öffnet es sich und bereitet ein großartiges und lang anhaltendes Vergnügen!

Farbe Weißwein
Sorten Gemischter Satz
Typ Trocken
Jahrgang 2016
Herkunftsland Österreich
Region Niederösterreich
Anbaugebiet Wien
Ausbau Großes Holzfass, Stahltank
Servierempfehlung Entfaltet sich mit etwas Luft und Zeit im großen Glas am besten, nicht zu kalt servieren (10-12°C).
Alkoholgehalt 12% vol.
Inhalt 0,75l
Enthält Sulfite
Verschluss Schraubverschluss
Erzeuger/Abfüller Weinbau Jutta AmbrositschDannebergplatz 12/2
A-1030 Wien
Österreich

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