Handwerkliche Weine abseits des Mainstream
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Weinbau Jutta Ambrositsch

Ein bisschen Zeit im kleinen Reich von Jutta Ambrositsch

Piekfein und rar - das sind die Weine von Jutta Kalchbrenner, geborene Ambrositsch. 2004 tauschte die gelernte Grafikerin ihren Job in der Werbung gegen ein Leben im Weingarten. Mit einer Spitzenlage in Grinzing fing alles an, mittlerweile bewirtschaftet sie ca. 4 ha Weingärten in Wien und seit 2014 auch 4 ha in Gumpoldskirchen. Ihr Ziel: mit größtmöglichem händischem Aufwand aus zum Teil uralten Reben eigenständige, charaktervolle Weine zu produzieren. Sie beschreibt das so: "Ich stehe selbst im Weingarten, ich mache alle händischen Schritte selbst, vom Rebschnitt bis zur Lese. (...) Das ist mein Alltag, mein Leben, dafür mache ich es. Ich mache es nicht, um dann im Keller irgendeine Technik anzuwenden. (...) Die Trauben werden gepresst, sie beginnen zu gären und sie hören auf zu gären und zwar, wenn sie beschließen aufzuhören. Nur so macht es Sinn für mich. Sonst würde ich mir die Arbeit nicht antun, um dann etwas Leichtes, Austauschbares zu machen." Wir sind sehr stolz und froh, einige dieser raren Flaschen zu bekommen und mit Jutta und ihrem Mann Marco künftig arbeiten zu dürfen! Und wer die beiden und Hund Edgar einmal persönlich kennenlernen möchte, dem sei der mittlerweile legendäre "Buschenschank in Residence" ans Herz gelegt: an ca. 14 Wochenenden im Jahr kann man dort eine Heurigenkultur genießen, die fernab üblicher Wiener Touristenbespaßung höchste Qualität im Glas und auf dem Teller bietet.

Ihren Lieblingswein von Jutta Ambrositsch haben wir nicht im Sortiment? Kein Problem, kontaktieren Sie uns.

    Ein Liter Wien 2015 (Literflasche)

    Ein Liter Wien 2015 (Literflasche)

    Weinbau Jutta Ambrositsch | Wien

    Einer der besten Liter, die wir kennen! Viel Substanz, Druck, herrlicher Schmelz, animierende Säure und ein beinahe unheimliches Spaßpotential. Köstlich, trinkfreudig, da ist die Literflasche gerade so groß genug. Dieses Jahr etwas Mehr von allem - mehr Stoff, Schmelz, Frucht und überhaupt, aber von diesem Wein kann man einfach nicht genug haben! Sehr rar - da Basis für einen der berühmtesten G'spritzten Wiens im "Buschenschank in Residence"! Mehr erfahren
    13,90 € *
    (13,90 €/l)

    Ausgetrunken!

    Grinzinger Gemischter Satz "Glockenturm" 2015

    Grinzinger Gemischter Satz "Glockenturm" 2015

    Weinbau Jutta Ambrositsch | Wien

    Vollmundig, vielschichtig, zum Hineinlegen großartig: Rote Waldbeeren auf Röstbrot, Maiwipferl und herbe Quitten, dicht, viel Stoff und Druck, dabei stets elegant und ganz Grande Dame. Unbedingt probieren - der kunterbunte Gemischte Satz darf nicht verschwinden! Mehr erfahren
    17,90 € *
    (23,86 €/l)

    Ausgetrunken!

    Gumpoldskirchener Himmelfahrt 2015

    Gumpoldskirchener Himmelfahrt 2015

    Weinbau Jutta Ambrositsch | Wien

    Unterhaltsamer Begleiter, der einen nie müde werden lässt! Helle Frucht, feine Würze, zarte Wiesenkräuternoten, kalkig, saftig, leicht - die Cuvée aus Neuburger, Rotgipfler, Zierfandler und einem Hauch Welschriesling vom Gumpoldskirchener Muschelkalk ist unser Liebling für jeden Tag, jeden Abend und jede Nacht! Mehr erfahren
    11,90 € *
    (15,86 €/l)

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    Sieveringer Gemischter Satz "Sieveringer Ringelspiel" 2015

    Sieveringer Gemischter Satz "Sieveringer Ringelspiel" 2015

    Weinbau Jutta Ambrositsch | Wien

    Mondäne Diva mit einem kleinen Hang zur Extravaganz! Dicht, cremig, schmiegt sich an den Gaumen mit opulentem Saft, roter Frucht, frech prickelnd salzig auf der Zunge, reifer Gerbstoffgrip. Vielschichtigt, schlank und doch kraftvoll, lang - die Essenz des Gemischten Satzes von alten Rebstöcken und 12(!) zum Teil fast vergessenen Rebsorten. Mehr erfahren
    21,50 € *
    (28,66 €/l)

    Ausgetrunken!

    Stammersdorfer Gemischter Satz "Satellit" 2015

    Stammersdorfer Gemischter Satz "Satellit" 2015

    Weinbau Jutta Ambrositsch | Wien

    Fröhlich, saftig, stoffig, ein pausbäckiger kleiner Wonneproppen, der uns ein breites Grinsen ins Gesicht zaubert! Mit einem ganzen Korb voll mit saftigem Obst, ein bisschen Honig dabei, viel Stoff und Länge - eine gut gelaunte Miss Piggy aus altem Stammersdorfer Rebholz. Mehr erfahren
    14,50 € *
    (19,73 €/l)

    Ausgetrunken!

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