Handwerkliche Weine abseits des Mainstream
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Patrick Uccelli

Patrick Uccelli ist "Überzeugungstäter" und biodynamischer Winzer aus Leidenschaft! Seit 2008 bewirtschaftet er im Alleingang den oberhalb Salurns gelegenen Ansitz Dornach mit 3 ha Rebfläche, im Einklang mit der Natur und nach biodynamischen Grundsätzen. Sein Leitspruch: "Die Erde ist der Ursprung. Die Erhaltung seiner natürlichen Fruchtbarkeit und Lebendigkeit ist die Bedingung. Die Herstellung von so natürlich wie möglichen Weinen ist das Ziel."  

Achtsamkeit - das ist es, was Patrick Uccelli ausstrahlt, neben der 150%igen Begeisterung für das, was er tut: Der Bezug zur Erde, zu den Pflanzen und zu all dem was sie umgibt, verstärkt täglich die Wahrnehmung seiner selbst und seines Umfelds. Die innige Verbindung zur Natur und den Rhythmen die sie bestimmen, lassen ihn auf synthetischen Mineraldünger und chemische Pflanzenschutzmittel völlig verzichten . Die Bewirtschaftung des Bodens erfolgt unter der Berücksichtigung der kosmischen und lunaren Zyklen. Beobachtung, Feingefühl, Erfahrung und Wissen sind die Werkzeuge, die er verwendet, um jene Gleichgewichte, die einen Weinberg bestimmen, zu harmonisieren. Genau zwei Weine entstehen auf diesem Weg - ein Pinot Bianco und ein Pinot Nero - mit einer Jahresproduktion von ca. 4.000 Flaschen insgesamt - streng limitiert, nummeriert und voll Herzblut jede einzelne davon! Wir freuen uns sehr über diese Bereicherung unserer Weinfamilie!

Ihren Lieblingswein von Patrick Uccelli haben wir nicht im Sortiment? Kein Problem, kontaktieren Sie uns.

    Pinot Bianco XY 2011

    Pinot Bianco XY 2011

    Patrick Uccelli | Südtirol

    Straff & weich zugleich, vielschichtig, vibrierend lebendig - großartiger Weißburgunder! Eher helle Aromatik, Mandeln, Orangenschale, Kamille, frische Kräuter und viel Kalkstein. Am Gaumen kraftvoll, vibrierend, mit feinem Grip und langem salzigem Nachhall. Sicherlich nicht "easy drinking", obwohl mit sehr gutem Trinkfluss - komplexer Begleiter zum Essen oder "Meditationswein". Mehr erfahren

    Ausgetrunken!

    Pinot Nero XX 2011

    Pinot Nero XX 2011

    Patrick Uccelli | Südtirol

    Elegant, fein, zugleich zupackend mit Kraft und Tiefgang. Warm und kühl in der Aromatik, ätherische Kräuter- und Waldaromen, frische saftige Beeren, zart rauchig, erdig-mineralisch, mit feinkörnigem Tannin und langem Nachhall. Vielschichtig, großartig mit viel Potential für die nächsten Jahre! Macht jetzt schon Spaß als vielseitiger Begleiter zum Essen, von Trüffeln über Pilze bis zu Asiaküche. Mehr erfahren

    In Kürze lieferbar

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