Handwerkliche Weine abseits des Mainstream
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Weingut Günther Steinmetz

Stefan Steinmetz

Stefan Steinmetz - der Steillagensammler

Stefan Steinmetz :  ein Mann wie ein Baum, dabei feinfühlig, gefühlvoll und leidenschaftlich in dem, was er tut, ein beeindruckender Mann, der dem Schiefer Weine abringt, die ihresgleichen suchen. Beeindruckend in ihrer Struktur und Statur, konzentriert, ruhig und zurückhaltend, dabei keinesfalls schwerfällig, sondern von einer gotisch anmutenden Eleganz.

In Brauneberg hat Stefan von seinem Vater Weinberge in einigen der besten Steillagen geerbt, u.a. in der Brauneberger Juffer und im Piesporter Goldtröpfchen. Die leicht zu bewirtschaftenden Flächen in der Ebene tauschte er gegen kleine Parzellen in den steilsten, steinigen Lagen wie der "Geierslay" – andere sammeln Briefmarken, Stefan sammelt unbekannte, alte aber hochwertige Lagen. Alte Reben, teils 50 bis 70 Jahre alt, strenge Ertragsreduzierung, sorgfältige Handlese, Spontangärung und lange Reife - das alles ergibt konzentrierte, von einer enormen Mineralität geprägte Weine, die sich vielleicht nicht auf den ersten Schluck anbiedern, aber umso mehr Freude machen, wenn man sich auf sie einlässt – wie Stefan Steinmetz sagt: „Meine Weine sind so, wie ich sie will – ich richte mich nicht nach dem Geschmack anderer.“ Mehr... Foto: Weingut Günther Steinmetz

Ihren Lieblingswein vom Weingut Günther Steinmetz haben wir nicht im Sortiment? Kein Problem, kontaktieren Sie uns.

    40 XL 2010

    40 XL 2010

    Weingut Günther Steinmetz | Mosel

    Das ist Rotwein für echte Männer! Kraftvoll, konzentriert, dicht, saftig, rauchig, spürbares aber nicht ruppiges Tannin - wenn einer an der Mosel so etwas zustande bringt, dann Stefan Steinmetz! Der Wein reifte über 40 Monate im gebrauchten Barrique und steht gerade erst am Anfang seiner Trinkreife. Wer kann, sollte sich davon unbedingt ein paar Flaschen für die nächsten Jahre in den Keller legen. Mehr erfahren

    Ausgetrunken!

    Brauneberger Juffer Riesling Kabinett 2015

    Brauneberger Juffer Riesling Kabinett 2015

    Weingut Günther Steinmetz | Mosel

    Klar, kühl-würzig, perfektes Spiel von feiner Restsüße und frischer Säure - rundum vergnüglich! Wir lieben Mosel-Kabinettchen: leichtfüßig, tänzelnd, beschwingt, und nie pappig-limonadig! Mehr erfahren
    8,90 € *
    (11,86 €/l)

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    Brauneberger Riesling 2015 Weißwein des Jahres 2015 Weißwein des Jahres 2015 auf thewineparty.de

    Brauneberger Riesling 2015

    Weingut Günther Steinmetz | Mosel

    Frisch, klar, leicht, wenig Alkohol - viel Moselriesling für kleines Geld. Blitzsaubere Aromatik, gelbes Steinobst, viele würzige Kräuter, feine Schiefermineralik, ordentlich Zug am Gaumen, leichtfüßig - unsere Empfehlung als "Hauswein" für jeden Tag! Mehr erfahren
    7,50 € *
    (10,00 €/l)

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    Merlot "Im Barrique gereift" 2010

    Merlot "Im Barrique gereift" 2010

    Weingut Günther Steinmetz | Mosel

    Kühl, kräuterwürzig, dunkel, zupackend - Merlot "für Männer"! Die Aromatik wird dominiert von kühlen, steinigen Noten (Graphit, Bleistiftspitze), Kräutern und knackigen Schwarzkirschen; am Gaumen zeigt sich der Wein sehr straff und zupackend, mit kernigen Tanninen, kühl und ausgeprägt mineralisch. Kein samtiger Schmeichler, sondern eher der sehnige, kantige Charakterkopf! Vom blauen Schiefer, 24 Monate Barriqueausbau. Mehr erfahren
    17,90 € *
    (23,86 €/l)

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    Pinot Blanc 2015 maischevergoren

    Pinot Blanc 2015 maischevergoren

    Weingut Günther Steinmetz | Mosel

    Feine Frucht, Mandelnoten, salzig, cremiger Schmelz, hauchfeiner Grip auf der Zunge, straffes Säuregerüst - toller Weißburgunder mit guter Struktur, der einfach Freude macht! Neuer Jahrgang voraussichtlich ab April 2017 verfügbar! Mehr erfahren
    11,50 € *
    (15,33 €/l)

    Ausgetrunken!

    Pinot Blanc 2016 maischevergoren

    Pinot Blanc 2016 maischevergoren

    Weingut Günther Steinmetz | Mosel

    Zartherbe Zitrusfrucht, knusprig-salzig, Cashew und Mandel, hauchzarter Grip auf der Zunge, frisch und quasi selbstverdunstend - toller Weißburgunder mit guter Struktur, mit gebirgsbachartigem Trinkfluss! Mehr erfahren
    12,90 € *
    (17,20 €/l)

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    Pinot Meunier unfiltriert 2014

    Pinot Meunier unfiltriert 2014

    Weingut Günther Steinmetz | Mosel

    Fein, seidig, leicht und doch mit so viel Tiefgang! Dass man aus Pinot Meunier nicht nur Champagner machen kann, beweist Stefan Steinmetz hier eindrucksvoll - diesen kühlen, saftig-kräuterwürzigen Rotwein möchte man am liebsten in großen Schlucken trinken! Entweder solo oder zum Essen, in jedem Fall auch leicht gekühlt im Sommer ein Genuss. Aktuell noch jugendlich verschlossen, braucht Zeit und Luft, um sich zu entfalten. Mehr erfahren
    13,50 € *
    (18,00 €/l)

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    Pinot Noir Kestener Paulinsberg 2014

    Pinot Noir Kestener Paulinsberg 2014

    Weingut Günther Steinmetz | Mosel

    Elegant, würzig, salzig - feingliedrig, dabei doch mit Kraft und Tiefe, vielschichtig, straff, präzise. Vielleicht nicht everybody's darling, passt dafür umso besser zu uns! Großartiges Preis-Genuss-Verhältnis. Aktuell noch jugendlich verschlossen, braucht Zeit und Luft, um sich zu entfalten. Mehr erfahren
    18,90 € *
    (25,19 €/l)

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    Riesling Dhroner Hofberg "GD" 2015

    Riesling Dhroner Hofberg "GD" 2015

    Weingut Günther Steinmetz | Mosel

    Der Große Dhroner - oder doch die Große Dröhnung?! Eine Granate von einem Wein, wie ein Korb voll exotischer Früchte, opulent aber nicht überbordend oder fett, dafür sorgt das Dunkelrauchige und Salzige des Schiefers, das sich wie feinster Nebel über alles legt. Stefan Steinmetz meint dazu: "Das ist der "Radikal" unter den Rieslingen" - in Anlehnung an den "Radikal" von Herbert Zillinger: das passt! Mehr erfahren
    17,80 € *
    (21,18 €/l)

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    Riesling Kestener Herrenberg 2010

    Riesling Kestener Herrenberg 2010

    Weingut Günther Steinmetz | Mosel

    Bienenwachs, Kerzenrauch, feine Exotik, vibrierende Säure - da möchte man sich hineinlegen! Handgerollte Bienenwachskerzen, ein bisschen vollreifer Pfirsich, Safran, und der Rauch einer frisch ausgeblasenen Kerze, dazu eine - pardon - geile Säure, die prickelt und vibriert und den Wein trägt... der Saft rinnt die Kehle hinunter, als hätte man in einen vollreifen Pfirsich gebissen, im Nachhall dunkel, rauchig und zarte Rosenblüten. Große Gefahr, dass dieser Wein schneller weggetrunken ist als einem lieb ist - wenn es geht, ein paar Flaschen für die nächsten Jahre weglegen! Mehr erfahren
    9,50 € *
    (12,66 €/l)

    Ausgetrunken!

    Riesling Piesporter Goldtröpfchen GP 2014

    Riesling Piesporter Goldtröpfchen GP 2014

    Weingut Günther Steinmetz | Mosel

    Aromatisch, kraftvoll, dabei zugleich so fein und fokussiert, dass es eine wahre Freude ist! Großartiger Lagenriesling aus Moselaner Spitzenlage, eines der vielen Highlights aus einer der besten Weißweinkollektionen des schwierigen Jahres 2014. Mehr erfahren
    16,80 € *
    (22,39 €/l)

    Ausgetrunken!

    Riesling Wintricher Geierslay "sur lie" 2015

    Riesling Wintricher Geierslay "sur lie" 2015

    Weingut Günther Steinmetz | Mosel

    Kühl, intensiv mineralisch, feiner Zitrushauch, subtil, vielschichtig, zarte Hefenoten. Ein Riesling nicht für Fruchttrinker, sondern für Schieferfans! Sehr dicht, facettenreich, straff und mit gutem Zug am Gaumen, der Lust auf den nächsten Schluck macht. Mehr erfahren
    12,90 € *
    (17,20 €/l)

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    Riesling Wintricher Ohligsberg "GW" 2015

    Riesling Wintricher Ohligsberg "GW" 2015

    Weingut Günther Steinmetz | Mosel

    GW = Großer Wintricher: passt! Opulente, vielschichtige Aromatik, die an Quitte, Schlehe, Williamsbirne erinnert, aber auch an rote Waldbeeren und Kräuter wie Minze und Salbei; mineralisches Rückgrat, elegante Säure, die die Opulenz im Zaum halten - großartig, macht jetzt schon Freude und sicher auch noch in den kommenden Jahren. Mehr erfahren
    17,80 € *
    (21,18 €/l)

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