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Terlaner Sauvignon DOC 2011

Weingut Messnerhof | Südtirol

9,80 € *
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Terlaner Sauvignon DOC 2011

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Vielschichtiger Sauvignon aus Südtirol: frisch, saftige Aromatik gepaart mit Mineralität!

Im Glas leuchtend gelbgrün. In der Nase entfaltet sich ein frischer Duft, der an schwarze Johannisbeeren, Holunder, etwas Grapefruit erinnert, mit klassisch grasig-frische Noten und einer dezenten Würze und leichten Rauchigkeit im Hintergrund.Am Gaumen zeigt sich der Sauvignon ebenfalls frisch und würzig, mineralisch und rauchig sowie frisch-fruchtigen Aromen von Holunder, Grapefruit und Lindenblüten. Füllig aber nicht zu breit, harmonisch mit einer frischen Säure und mittlerem Nachhall ist dieser Wein ein guter Begleiter zu Vorspeisen, Fisch und würzigen Salaten, macht aber auch als frischer Aperitif Freude.

Dieser Sauvignon wächst in Missian in der Gemeinde Eppan. Der lehmige und kalkhaltige Boden versorgt die Reben mit ausreichend Mineralstoffen. Ein geringer Ertrag von 5.000 kg/ha und drei unterschiedliche Lesetermine sorgen für die Vielschichtigkeit dieses Weins. 1/3 der Lesemenge wird im Barrique vergoren und ausgebaut, dies verleiht dem Wein seine Fülle, Komplexität und Langlebigkeit. Der Rest wird im Edelstahltank ausgebaut, das erhält die Frische und Duftigkeit des Sauvignons. Vor Füllung werden die beiden Partien verschnitten und ergeben ein harmonisches Gesamtbild.

Aromawolke

rauchig schwarze Johannisbeeren Holunder Grapefruit
Farbe Weißwein
Sorten Sauvignon blanc
Typ Trocken
Jahrgang 2011
Herkunftsland Italien
Anbaugebiet Südtirol
Ausbau Barrique-Fass, Stahltank
Alkoholgehalt 14% vol.
Inhalt 0,75l
Enthält Sulfite
Verschluss Naturkorken
Erzeuger/Abfüller Bernhard Pichler, MessnerhofSt. Peterweg 7
IT-39100 Bozen
Italien

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