Handwerkliche Weine abseits des Mainstream
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Silvaner Lieblingsstück 2013

Weingut Richard Östreicher | Franken

13,80 € *
(18,40 €/l)

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Silvaner Lieblingsstück 2013

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Stoff, Schmelz, straffes Gerüst - Silvaner aus der Lieblingsparzelle des Winzers!

Der 2013er Silvaner "Lieblingsstück" ist ein Wein ganz nach Richard Östreichers Geschmack: straff, wenig Frucht, sehr fokussiert und puristisch, vielleicht anfangs ein wenig fordernd in seiner erdig-herben Art, nach und nach gibt er feine Fruchtaromen preis, die ein wenig an Birne (Nashibirne) erinnern. In der Aromatik sehr hell und klar, fast kalkig - hier ist tatsächlich der Muschelkalkboden schmeckbar - mit ordentlich Stoff und Schmelz, aber nicht breit, das straffe Säuregerüst hält den Stoff im Zaum. Das ist kein Mainstream-Frankensilvaner, der als unkomplizierter Schoppen getrunken werden will, sondern Silvaner für Fortgeschrittene, der ein wenig Zeit und Aufmerksamkeit einfordert - das hat er verdient, und durchaus auch ein begleitendes Essen!

Der Silvaner "Lieblingsstück" kommt aus der liebsten Parzelle von Richard Östreicher in der Lage "Sommeracher Katzenkopf". Nach der im Weingut üblichen selektiven Handlese in kleine Leseboxen wird der Wein - nach einer längeren Maischestandzeit - im gebrauchten Barrique spontan vergoren und reift dort noch ca. 6 Monate, bevor er ungeschönt und unfiltriert abgefüllt wird.

Farbe Weißwein
Sorten Silvaner
Typ Trocken
Jahrgang 2013
Herkunftsland Deutschland
Anbaugebiet Franken
Ausbau Großes Holzfass, Stahltank
Servierempfehlung Serviertemperatur 8-10°C, großes Glas zu empfehlen, entfaltet sich mit etwas Zeit und Luft.
Alkoholgehalt 13% vol.
Inhalt 0,75l
Enthält Sulfite
Verschluss Schraubverschluss
Erzeuger/Abfüller Weingut Richard ÖstreicherHauptstraße 15
97334 Sommerach
Deutschland

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