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Sylvaner 2017

Weingut Bianka + Daniel Schmitt | Rheinhessen

17,90 € *
(23,86 €/l)

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Sylvaner 2017

Zurückhaltend, würzig, zarte Frucht, enorm griffig am Gaumen - eigenständiger Silvaner, pur und ungeschminkt! 

Der Sylvaner von Bianka und Daniel Schmitt ist sicher kein klassischer Silvaner, wie man ihn kennt, sondern ein sehr eigenständiger Wein: Eher zurückhaltend im Duft, mit Luft kommt viel Würze zum Vorschein, die an Fenchel-Orangen-Tee erinnert, ganz zart etwas grüne Banane, Zitrus, dunkles Brot und Salz, ein Hauch Vanillekeks - das alles kombiniert mit animierend frischer Säure und einem guten Schuss Gerbstoff, der für ordentlich Grip und Zug am Gaumen sorgt. Leichtfüßig im Alkohol, aber durchaus mit überrachend viel Substanz im Mund - ein Wein, der eher von seiner Textur und Mundgefühl lebt als von überbordender Frucht! Spannend, anders - probierenswert!

Farbe Weißwein
Sorten Silvaner
Typ Trocken
Jahrgang 2017
Herkunftsland Deutschland
Anbaugebiet Rheinhessen
Ausbau Großes Holzfass
Servierempfehlung Luft und Zeit, große Gläser und ein offener Geist.
Alkoholgehalt 11,5% vol.
Inhalt 0,75l
Enthält Sulfite
Verschluss Naturkorken
Erzeuger/Abfüller Ökologisches Weingut Schmitt und Sohn GbRWeedenplatz 1 Weedenbornerhof
67592 Flörsheim-Dalsheim
Deutschland
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