Handwerkliche Weine abseits des Mainstream
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Sylvaner 2016 B+D Schmitt

Weingut Bianka + Daniel Schmitt | Rheinhessen

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Sylvaner 2016 B+D Schmitt

Filigran, präzise, Frucht und Würze - eigenständiger Silvaner, pur und ungeschminkt!

Der Sylvaner war einer der ersten Weine von Bianka und Daniel, die wir probiert haben, und wir waren vom ersten Schluck an verliebt: Das ist sicher kein klassischer Silvaner, wie man ihn kennt, sondern ein sehr eigenständiger Wein, der uns berührt und uns erfreut. Mit seiner Filigranität, seiner klaren Frucht, die so ganz anders ist als das, was man vom Silvaner vielleicht kennt (sehr frisch, zitrisch, grüne Frucht, grüne Banane?), seiner feinen Würze, der Leichtfüßigkeit und seiner frischen Säure, mit seinem feingriffigen Mundgefühl und dem salzigen Nachhall. Ein Wein, der zeigt, wie klar, präzise und geradlinig Wein sein kann, der ohne Eingriffe vinifiziert und dem kein Schwefel zugesetzt wurde - wenn der Winzer bzw. in diesem Fall die beiden Winzer ihr Handwerk verstehen, ist Wein schlicht vergorener Traubensaft, puristisch und ungeschminkt.

Farbe Weißwein
Sorten Silvaner
Typ Trocken
Jahrgang 2016
Herkunftsland Deutschland
Anbaugebiet Rheinhessen
Ausbau Großes Holzfass
Servierempfehlung Luft und Zeit, große Gläser und ein offener Geist.
Alkoholgehalt 11,5% vol.
Inhalt 0,75l
Enthält Sulfite
Verschluss Naturkorken
Erzeuger/Abfüller Ökologisches Weingut Schmitt und Sohn GbRWeedenplatz 1 Weedenbornerhof
67592 Flörsheim-Dalsheim
Deutschland

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