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Sauvignon blanc Hochrosenberg 2012

Weingut Frauwallner | Vulkanland Steiermark | Steiermark

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Sauvignon blanc Hochrosenberg 2012

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Dieser Sauvignon blanc aus der Lage Hochrosenberg wurde klassisch im Stahltank ausgebaut, um das pure Terroir und die Charakteristik der Rebsorte herauszuarbeiten.

Im Glas strahlt der Wein in einem hellen Gelb. In die Nase steigt der Duft exotischer Früchte und gelber Paprika, unterlegt mit einer frischen, zart pfeffrigen Note. Am Gaumen präsentiert sich dieser Sauvignon blanc kompakt und engmaschig, knackig, finessenreich, mit dem Aroma exotischer Früchte, reifem gelbem Apfel, dezenter Mineralik und einem finessenreichen Abgang.

Der Hochrosenberg liegt an einem südlichen Ausläufer des Stradnerkogels, des höchsten Berges der Südoststeiermark. In Südlage befinden sich dort auf einer Seehöhe bis zu 475m die ältesten Weingärten des Weinguts Frauwallner mit 35 Jahre alten Anlagen. Bedingt durch die Höhenlage reifen die Trauben etwas langsamer und erleben kühlere Nächte, dies sorgt für ausgeprägte Frucht und eine elegante Säurestruktur. Kalkhaltige Böden mit tertiären Sedimenten verleihen den Weinen eine mineralische Note.

Auszeichnungen & Bewertung

92 Punkte im Falstaff-Weinguide 2013: "Kraftvoll, saftige gelbe Frucht, feiner Säurebogen, zitronige Nuancen im Abgang, feine Würze im Nachhall, zeigt eine gute Länge."

Tipp der Redaktion in wein.pur "Best of Austria 2013": "Stahlig mineralisch mit Melone, Cassis, Brennessel und fein geschnittenem grünem Paprika. Sehr dicht gewobene, komplexe Struktur. Leicht pfeffriger, langer, trinkanimierender Abgang."

Aromawolke

helle Tropenfrucht pikant Cassis

Als Wein zum Essen zu...

Spargel mit Hollandaise oder Butter, Schinken und neuen Kartoffeln, gebratenem Lachs mit Spargel, Kürbissuppe mit gebratenem Saibling, Paprikaquiche mit Ziegenkäse, Sushi
Farbe Weißwein
Sorten Sauvignon blanc
Typ Trocken
Jahrgang 2012
Herkunftsland Österreich
Region Steiermark
Anbaugebiet Vulkanland Steiermark
Ausbau Stahltank
Servierempfehlung Serviertemperatur 10°C
Alkoholgehalt 13,5% vol.
Restzucker 2,4 g/l
Säure 5,2 g/l
Inhalt 0,75l
Enthält Sulfite
Verschluss Schraubverschluss
Erzeuger/Abfüller Weingut Frauwallner GmbHKarbach 7
A-8345 Straden
Österreich

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