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Pinot Noir 2015

Weingut Roter Faden | Württemberg

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Pinot Noir 2015

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Zarter, minimalistischer Pinot, liebevoll handgemacht  - Naturwein im besten Sinne!

Der erste offizielle Jahrgang von Hannes Hoffmann und Olympia Samara ist dieser 2015er Pinot Noir - und wir waren sofort verliebt! Hell und transparent die Farbe (wenn auch unfiltriert und daher nicht ganz klar, wir mögen unfiltrierte Weine), filigran die Aromatik, minimalistisch und fein im Mund, so weich und fein wie ein zartes Seidentuch, zarte Frucht, die an Sauerkirsche, rote Johannisbeeren und ein wenig Vanille erinnert, ein Hauch erdige Würze schwingt auch mit, zarte Kalknoten, feine Säure und eine Trinkfreudigkeit, die ihresgleichen sucht. Ein feiner, kleiner unaufgeregter Wein! Auf reinem Muschelkalk und trocken gemauerten Terrassen gewachsen, von Hand geerntet und fußgestampft, im Keller minimalistische Eingriffe (Spontangärung, Verzicht auf Zusätze, Schönung oder Filtration, minimale Schwefelzugabe) und im Wingert Arbeiten nach biodynamischen Grundsätzen - das sorgt für Individualität und Lebendigkeit in den Weinen. Wer bislang noch nichts vom Weingut roterfaden gehört hat, sollte aufhorchen und die beiden jungen Winzer im Auge behalten!

Olympia und Hannes über ihre Weine: "Unsere Weine sind mit eigenen Händen gepflanzt, gepflückt, gestampft und abgefüllt. Alles homöopathisch, mit Liebe, Familie und Freunden, mit frischer Luft und jeder Menge Spass."

Farbe Rotwein
Sorten Spätburgunder (Pinot noir)
Typ Trocken
Jahrgang 2015
Herkunftsland Deutschland
Anbaugebiet Württemberg
Ausbau 500l-Eichenfass
Servierempfehlung Braucht Luft, Zeit und ein großes Glas - Pinot bitte immer kühl servieren (14°C)
Alkoholgehalt 12% vol.
Inhalt 0,75l
Enthält Sulfite
Verschluss Naturkorken
Erzeuger/Abfüller Weingut RoterFaden, Johannes Hoffmann, Olympia SamaraHagenrainstr. 37
71665 Vaihingen/Roßwag
Deutschland

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