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Roter Oktober 2012

Die Winzerei | Neusiedlersee-Hügelland | Burgenland

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Roter Oktober 2012

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Rote Beeren, ausgeprägte Würze - zupackend-kernige Cuvée aus Cabernet Sauvignon & Merlot.

Roter Oktober - dahinter verbirgt sich ein zupackender, kerniger Rotwein, aktuell noch sehr jugendlich mit viel Potential: in der Nase zunächst ausgeprägte Frucht von roten Beeren, hellroten Kirschen, Cassis, mit Luft immer würziger, deutliche Noten von Rosenpaprika und Kräutern. Am Gaumen packt der Wein richtig zu, mit einer ausgeprägt saftigen Säure und kerniger Tanninstruktur, auch hier dominieren rote Beeren und Cassis, unterlegt mit einer pikanten Würze und zartem Bitterschokoladenton. Aktuell noch ziemlich jugendlich ungestüm, aber schon gut trinkbar - vor allem als Essensbegleiter z.B. zu Lasagne, geschmortem Coq au vin oder einem saftigen Burger.

Die Cuvée aus Cabernet Sauvignon und Merlot wurde, wie alle Rotweine der Winzerei, im offenen Bottich spontanvergoren, mit einer Maischestandzeit von 6 Wochen und händischem Untertauchen der Maische. Ausgebaut wird der Wein in gebrauchten Barriques. Der Vinaria Weinguide stellt diesen Wein auf eine Stufe (5/5 Sternen) mit solchen Größen wie z.B. Triebaumers "Oberer Wald", Krutzlers "Perwolff" oder Silvia Heinrichs "Cupido" und attestiert ihm "Pomerol-Typus". Was die beiden Quereinsteiger Harald Pairits und Werner Ringhofer im ehemaligen Genossenschaftsgebäude in Großhöflein da auf die Flaschen bringen, braucht sich wahrlich nicht zu verstecken! Noch ist "Die Winzerei" ein Geheimtipp... mal sehen, wie lange noch.

Auszeichnungen & Bewertung

"Was soll man sagen? Der Wein ist absolut individuell. Anders als alles was wir bisher getrunken haben. In der Nase intensive Heidelbeere, etwas steinige Mineralik und grüne Paprika im Hintergrund (am zweiten Tag etwas stärker)...ungewöhnlich und äußerst interessant. Am Gaumen leichtfüßig, extrem fein & elegant...mittlere Länge. Schöner Speisebegleiter. Der ARWB empfiehlt allen Weinenthusiasten (...): Probieren! (...) 92 ARWB Punkte."
Austrian Red Wine Blog

Vinaria Weinguide 2013/2014:
"Blättrig unterlegter Fruchtbogen von Wildkirschen, Cassis und Efeu, dunkler Nougat, der Merlot dominiert leicht; saftig und kernig gleichermaßen, hinter der zupackenden Frucht auch viel Pikanz spürbar, nahezu Pomerol-Typus, tolle Substanz."

Farbe Rotwein
Sorten Cuvée Rot, Cabernet Sauvignon, Merlot
Typ Trocken
Jahrgang 2012
Herkunftsland Österreich
Region Burgenland
Anbaugebiet Neusiedlersee-Hügelland
Ausbau 500l-Eichenfass
Alkoholgehalt 13,5% vol.
Inhalt 0,75l
Enthält Sulfite
Verschluss Schraubverschluss
Erzeuger/Abfüller Die Winzerei - Ringhofer/PairitsRaiffeisenplatz 3
A-7051 Großhöflein
Österreich

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