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Porcosporco 2014 Veneto Rosato IGT

Zio Porco Wines | Veneto

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Porcosporco 2014 Veneto Rosato IGT

Kühl, kräuterwürzig, steinig - dirty tasty juice vom Winepunk!

Porcosporco - "die rosa Drecksau": das ist charaktervoller Rosé, kein Erdbeer-Fruchtbömbchen. Malvenfarben im Glas, entfaltet er einen zarten Duft mit wenig Frucht - zarte Fruchtnoten erinnern am ehesten an Rhabarber, Hagebutte und Himbeerkerne - und dafür umso mehr Kräuterwürze und kühlen steinigen Noten. Auch am Gaumen zeigt sich der Wein kühl, kräuterwürzig, saftig und frisch, vielleicht ein wenig spröde aber deshalb umso besser geeignet als Essensbegleiter. Dieser Wein schreit förmlich nach pikantem Couscous mit gegrillter Rotbarbe und Fenchel, oder Tabouleh mit viel Minze (und Merguez-Würstchen vom Grill) und anderen Gerichten mit ein wenig Schärfe.

Die Idee von Winepunk Marco Giovanni Zanetti, einen Rosé zu keltern, sorgte in der Kelterhalle zunächst für schallendes Gelächter. Das Lachen kann man sich auch jetzt nicht verkneifen, aber deswegen, weil dieser Rosé so gut geworden ist. Würzig, fleischig, trocken - ganz dem Vorbild der eher würzigen, wenig schmeichlerischen Rosés aus Frankreich verpflichtet. Der "dirty tasty juice" wurde zu 75% aus Pinot Nero vinifiziert, der Rest ist Marzemino und noch ein paar andere Rebsorten. Der Wein wird ungeschönt und unfiltriert abgefüllt. Leichte Trübungen können daher auftreten, sind aber kein Weinfehler, sondern Zeichen eines äußerst schonenden Umgangs mit dem Wein.

Der "Porcosporco" sollte nicht zu kühl genossen werden, und ist ein Rosé definitv nicht nur für den Sommer.

Farbe Rosé-Wein
Sorten Cuvée Rosé, Gropello, Marzemino, Spätburgunder (Pinot noir)
Typ Trocken
Jahrgang 2014
Herkunftsland Italien
Anbaugebiet Veneto
Ausbau Stahltank
Alkoholgehalt 13% vol.
Inhalt 0,75l
Enthält Sulfite
Verschluss Schraubverschluss
Erzeuger/Abfüller Zio Porco Wines di Marco Giovanni ZanettiStrada Soarda, 26
IT-36061 Bassano del Grappa (VI)
Italien

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