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Riesling Veldenzer Grafschafter Sonnenberg Alte Reben 2012

Weingut Günther Steinmetz | Mosel

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Riesling Veldenzer Grafschafter Sonnenberg Alte Reben 2012

Kühle Frucht, weißer Pfeffer, steinig - sehr mineralischer Riesling.

Der Riesling aus dem Sonnenberg stammt von uralten, wurzelechten Rebstöcken, die sich tief in den schiefrigen Boden gegraben haben. Und diese schiefrige Würze ist auch das, was den Wein in seiner enormen Mineralität prägt: Eher kühle Aromatik, viel weißer Pfeffer, nasser Stein, balsamische Noten, dahinter kühle helle Frucht, am Gaumen prickelnd salzig, sehr präzise mit viel Kraft und doch elegant. Dieser Wein wirkt nahezu elektrisierend in seiner Mineralität, es ist, als würde man den Riesling direkt aus dem Schiefer schlürfen. Wie alle Weine von Stefan Steinmetz erfreut uns auch dieser mit seiner absoluten Eigenständigkeit, jede seiner Lagen arbeitet der Winzer präzise heraus - da sind wir gerne "Terroiristen"!

Wie alle Steinmetz-Weine wurde auch dieser ausschließlich spontan vergoren und reifte im Holzfuder lange auf der Feinhefe. Ein Langstreckenläufer, der auch in einigen Jahren noch - oder umso mehr - Freude machen wird!

Als Wein zum Essen zu...

Austern, auf der Haut gebratenem Zander mit Riesling-Kräuter-Sauce, hellem Geflügel, Kartoffelrösti mit Kräuterquark
Farbe Weißwein
Sorten Riesling
Typ Trocken
Jahrgang 2012
Herkunftsland Deutschland
Anbaugebiet Mosel
Ausbau Großes Holzfass
Alkoholgehalt 12% vol.
Inhalt 0,75l
Enthält Sulfite
Verschluss Naturkorken
Erzeuger/Abfüller Weingut Edith u. Stefan SteinmetzMoselweinstraße 154
54472 Brauneberg
Deutschland

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