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Riesling Gondorfer Gäns 2012

Weingut Lubentiushof | Mosel

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Riesling Gondorfer Gäns 2012

Kühl, dunkel, spannend - Charakterwein!

Zu allererst weht ein kühler Hauch aus dem Glas, Salz und Kräuter mischen sich nach und nach mit feinen Fruchtnoten, Mandarine und andere Zitrusfrüchte, dahinter liegt eine dunkle Würze wie salziges Lakritz und Schiefer. Auch auf der Zunge zeigt sich der Riesling zunächst eher kühl, enorm geschliffen und schlank, dann öffnet er sich mit feinen, saftigen Fruchtaromen (Birnenkuchen??? Mandarine) und endet in einem pikanten, sehr langen Nachhall.

Die Gondorfer Gäns ist eine alte, fast vergessene "große" Lage mit Vulkanschiefer in steilen, von Hand zu bewirtschaftenden Terrassen. Von den 3 ha der Gondorfer Gäns gehören Andreas Barth ganze 2,5 ha, das Alter der Reben liegt zwischen 40 und 50 Jahren. Wie alle Weine des Lubentiushof werden auch für diesen Riesling die von Hand gelesenen Trauben langsam und mit eigenen Hefen spontanvergoren und reifen bis in den Sommer hinein. Der daraus entstehende komplexe, mineralische Riesling braucht Zeit und Luft, um sich zu entfalten. Tun Sie ihm den Gefallen und geben Sie ihm 1-2 Stunden in der Karaffe, bevor Sie ihn genießen!

Als Wein zum Essen zu...

Kartoffel-Karotten-Rösti, guter handwerklicher Wurst, Bohnencassoulet mit Speck, Jakobsmuscheln auf Feldsalat mit Räucherspeck und Schwarzbrotcroutons, geschmorter Kalbsbrust (in Orangensaft, Kümmel, Zimt mariniert)
Farbe Weißwein
Sorten Riesling
Typ Trocken
Jahrgang 2012
Herkunftsland Deutschland
Anbaugebiet Mosel
Ausbau Stahltank
Alkoholgehalt 13% vol.
Inhalt 0,75l
Enthält Sulfite
Verschluss Naturkorken
Erzeuger/Abfüller Weingut LubentiushofKehrstraße 16
56332 Niederfell/Mosel
Deutschland

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