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Quantum No. 9 Schrödingers Katze 2014

Quantum Winery | Weinviertel | Niederösterreich

13,80 € *
(18,40 €/l)

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Quantum No. 9 Schrödingers Katze 2014

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Schrödingers Katze geht ab wie Nachbars Lumpi - würzig, saftig, schlank, rasanter Trinkfluss!

Wie alle Weine von Florian Schuhmann ist auch dieser ein Gemischter Satz, auf der Maische vergoren und im Stahltank ausgebaut, ungeschönt, unfiltriert und mit schlanken 10,5% vol. erfreulich niedrig im Alkohol. Und er bereitet enormes Vergnügen für alle, die ein Faible für ungeschminkte, würzige (Natural-) Weine haben: Die Aromatik erinnert an Kamille, Quitten, Safran, orientalische Gewürze, ein wenig reife Zitrusfrucht und eine große Handvoll Wiesenkräuter, frisches dunkles Nussbrot schwingt im Hintergrund mit; knochentrocken, mit straffem Säuregerüst und feinem Gerbstoffgrip, filigran und doch präsent am Gaumen, entwickelt der Quantum No. 9 einen rasanten Trinkfluss! Um die Eindrücke eines Kunden zu zitieren: "Am Gaumen saftig, frisch, leicht moussierend. Knochentrocken, von seidiger Textur. Reife Birne mit moderater, aber strukturgebender Säure und dezenten Gerbstoffen lassen die "Schrödingers Katze" abgehen wie "Nachbars Lumpi" und auf fast schon leichtfüßigen Pfoten in Richtung Abgang tänzeln. Ein wahnsinnig eleganter und filigraner Bursche. Die schlanken 10,5 Alk motivieren zur Selbstbelohnung und sorgen für Trinkfluss im Railjet-Tempo. Die Katze schnurrt."

Der Wein ist unfiltriert, eine leichte Trübung und Depotbildung ist daher eine natürliche Begleiterscheinung des schonenden Umgangs mit dem Wein und kein Weinfehler. Wie bei (fast) allen Orange- und Natural-Weinen empfehlen wir, dem Wein ausreichend Zeit und Luft zu geben, um sich zu entfalten - in diesem Fall mind. 30 Minuten in der Karaffe - und den Wein nicht zu kalt (ca. 12-14°C) aus einem großen Glas zu genießen.

Farbe Weißwein
Sorten Gemischter Satz
Typ Trocken
Jahrgang 2014
Herkunftsland Österreich
Region Niederösterreich
Anbaugebiet Weinviertel
Ausbau Stahltank
Servierempfehlung Braucht Luft, Zeit und ein großes Glas - nicht zu kalt servieren (10°C)
Alkoholgehalt 10,5% vol.
Inhalt 0,75l
Enthält Sulfite
Verschluss Schraubverschluss
Erzeuger/Abfüller Quantum Winery e.U.Am Berg 50
A-3712 Maissau
Österreich

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