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Neuburger Waldacker 2014

Weingut Schönberger | Neusiedlersee | Burgenland

15,00 € *
(20,00 €/l)

Ausgetrunken!

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Neuburger Waldacker 2014

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Nussig, würzig, cremige Textur - Renaissance einer (fast) vergessenen Sorte!

Es gehört viel mehr Neuburger getrunken - vor allem, wenn er so ist wie der von Günther Schönberger aus Mörbisch! Neuburger besticht nicht durch eine expressive Aromatik, die hier am ehesten an Haselnuss und Mandeln erinnert, mit feinen Kräuternoten und ganz zarter gelber Frucht (Birne, gelbe Kiwi). Der Reiz dieses Weins liegt in seiner feinen Zurückhaltung, der angenehmen Kühle und der Textur - cremig und unaufgeregt legt er sich auf die Zunge, eine animierende Säure sorgt für die Lust auf den nächsten Schluck, ein ruhiger Nachhall bleibt. Kein Showman, sondern ein ruhiger, vornehmer Zeitgenosse, der wunderbar zu Gemüse oder kräftigerem Fisch passt.

Der Neuburger aus der Lage "Waldacker" wurde im mehrfach gebrauchten Barrique spontanvergoren und ausgebaut, lediglich 20% Neuholzanteil wird hier verwendet. Der Wein bleibt lange auf der Hefe, die immer wieder aufgerührt wird (Batonnage), was für eine cremige Textur und Langlebigkeit sorgt.

Farbe Weißwein
Sorten Neuburger
Typ Trocken
Jahrgang 2014
Herkunftsland Österreich
Region Burgenland
Anbaugebiet Neusiedlersee
Ausbau Barrique-Fass
Servierempfehlung Bei 10-12°C servieren, entfaltet sich mit etwas Zeit und Luft am besten.
Alkoholgehalt 12% vol.
Inhalt 0,75l
Enthält Sulfite
Öko-Kontrollnummer AT-BIO-301
Verschluss Schraubverschluss
Erzeuger/Abfüller Weingut SchönbergerHauptstr. 82
A-7072 Mörbisch am See
Österreich

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