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Malachias 2012

Die Winzerei | Neusiedlersee-Hügelland | Burgenland

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Malachias 2012

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Dunkle Frucht, Gewürzpotpourri - unerwartet kraftvoller Zweigelt!

Der "Malachias" ist duftig, warm, anschmiegsam und überrascht dann doch mit seiner Kraft - ohne anstrengend zu sein, spannend ohne zu sehr zu fordern: die Aromatik erinnert uns an Zwetschgenröster mit einer guten Handvoll Gewürzen, wie Zimt, Nelken, Muskatblüte, Tonkabohne - das alles duftet dunkel, warm und einladend. Am Gaumen zeigt sich der Malachias dann mit einer für Zweigelt unerwarteten Kraft und spürbarem, mürbem Tannin, fein samtig, dunkel (Zwetschgenmus, Bitterschokolade) und rund. Man möge es mir verzeihen - aber der Malachias ist die Wein gewordene Samtdecke zum Einkuscheln, die starke Schulter zum Anlehnen - aufmachen, einschenken, Füße hoch und entspannen!

Die Zweigelt-Trauben wurden sorgfältig und behutsam von Hand gelesen und im offenen Bottich spontanvergoren, mit einer längeren Maischestandzeit und händischem Untertauchen der Maische, der Ausbau erfolgte anschließend in 500l-Eichenholzfässern. Was die beiden Quereinsteiger Harald Pairits und Werner Ringhofer im ehemaligen Genossenschaftsgebäude in Großhöflein da auf die Flaschen bringen, braucht sich wahrlich nicht zu verstecken! Noch ist "Die Winzerei" ein Geheimtipp... mal sehen, wie lange noch.

Farbe Rotwein
Sorten Zweigelt
Typ Trocken
Jahrgang 2012
Herkunftsland Österreich
Region Burgenland
Anbaugebiet Neusiedlersee-Hügelland
Ausbau 500l-Eichenfass
Alkoholgehalt 13,5% vol.
Inhalt 0,75l
Enthält Sulfite
Verschluss Schraubverschluss
Erzeuger/Abfüller Die Winzerei - Ringhofer/PairitsRaiffeisenplatz 3
A-7051 Großhöflein
Österreich

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