Handwerkliche Weine abseits des Mainstream
Info

Silvaner Silex 2015

Stephan Kraemer | Franken

18,90 € *
(25,19 €/l)

auf Lager

In den Warenkorb
Wunschzettel Preis inkl. MwSt. zzgl. Versand

Schreiben Sie die erste Bewertung

Silvaner Silex 2015

Zoom

Herbwürzig, dicht, präzise, zupackend - animierend kühl, geschmeidig!

Stephan Krämers Weine sind keine Fruchtbomben, sondern leise, präzise, messerscharf fokussiert und leben von ihrer Textur und inneren Spannung - und dafür lieben wir sie! Sein Silvaner vom Feuersteinboden aus dem Röttinger Feuerstein ist puristisch, würzig,  mit einer herrlichen Kühle und steinigen Frische, federleicht und dabei doch so dicht und füllig im Mund. Knochentrocken (unter 1 g/l Restzucker), geschmeidig und fast seidig am Gaumen... das ist durchaus ein Wein für Fortgeschrittene, die weniger auf der Suche nach Frucht sind als vielmehr nach Struktur und Spannung. So geht Naturwein im besten Sinne! Unfiltriert abgefüllt. Der Wein weist daher eine natürliche Trübung auf, die kein Weinfehler ist. Wer mag, schüttelt die Hefe und den Trub auf und gibt ihn mit ins Glas.

Die Reben für diesen Wein stehen in der Lage "Röttinger Feuerstein", auf Muschelkalk, der von weißen Quarzadern - sog. Feuerstein - durchzogen ist. Eine steile Lage im Taubertal ist die Heimat für bestes Lesegut. Der Wein wurde spontan vergoren und unfiltriert abgefüllt. Stephan Krämer schwört auf ein langes Hefelager, um seinen Weine Struktur und Tiefe zu verleihen. Er verzichtet auf jegliche Schönung zur Klärung und Geschmacksharmonisierung seiner Weine, der Wein ist ungeschwefelt. Seine Weine sind nicht für den schnellen Genuss gemacht, sondern für ein langes Leben.

Farbe Weißwein
Sorten Silvaner
Typ Trocken
Jahrgang 2015
Herkunftsland Deutschland
Anbaugebiet Franken
Ausbau Großes Holzfass, Stahltank
Alkoholgehalt 12,5% vol.
Inhalt 0,75l
Enthält Sulfite
Öko-Kontrollnummer DE-ÖKO-005
Verschluss Schraubverschluss
Erzeuger/Abfüller Ökol. Land- und Weinbau KraemerLange Dorfstr. 24
97215 Auernhofen
Deutschland

Weitere Weine von Stephan Kraemer

Müller-Thurgau Hasennestle 2013

Müller-Thurgau Hasennestle 2013

Messerscharf, kühl, animierend - Wein für Fortgeschrittene.
9,00 € *
(12,00 €/l)
Auf Wunschzettel
Müller-Thurgau Feuerstein 2013

Müller-Thurgau Feuerstein 2013

Würzig, dicht, kühl, animierend - Wein für Fortgeschrittene.
9,00 € *
(12,00 €/l)
Auf Wunschzettel
Pet Nat Muschelkalk 2015

Pet Nat Muschelkalk 2015

Leicht, spritzig, fruchtig - die natürlichste Form des Schaumweins, ohne Zusätze. Lange Partynächte können kommen!
13,90 € *
(18,53 €/l)
Auf Wunschzettel
     

Produktschlagworte

Diese Website verwendet Cookies, um Ihnen den bestmöglichen Service zu bieten. Mit Ihrem Besuch auf www.225liter.de stimmen Sie der Verwendung von Cookies zu.Zustimmen