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Grüner Veltliner Per Se 2013

Weingut Martin & Anna Arndorfer | Kamptal | Niederösterreich

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Grüner Veltliner Per Se 2013

Intensive Würze, Kraft & Tiefgang und doch schwerelos - spannend!

Seit neuestem gibt es Arndorfer auch in "orange" - in der Reihe "Per Se" präsentieren Martin und Anna ganz außergewöhnliche Weine: maischevergoren, unfiltriert, ungeschwefelt. Der Grüne Veltliner "Per Se" machte den Anfang, der Premierenjahrgang 2012 war ursprünglich eine Exklusivfüllung für das NOMA in Kopenhagen, seit 2013 gibt es ihn - in winzigen Mengen - auch für ausgewählte Händler, und wir freuen uns, dass wir dazugehören! Hier zeigt der Grüne Veltliner sein intensiv würziges Gesicht, der Wein hat trotz niedrigen Alkohols enorme Kraft und Tiefgang und schwebt doch fast schwerelos über die Zunge, bevor er fein und rauh wie Samt am Gaumen hängenbleibt. Das Schönste: der Wein hat auch noch Trinkfluss! Das Ganze ist also nicht nur ein Kopfwein und interessantes Experiment, sondern ein Wein, von dem man gut und gerne die Flasche noch am selben Abend leeren kann.

Die sog. Orange und Natural Wines eröffnen eine neue Aromendimension und eine ganz neue Weinwelt, auch für erfahrene Weintrinker. Es lohnt sich, neugierig zu bleiben. Einige Dinge sollte man jedoch wissen: Diese Weine sind nicht filtriert, d.h. der Wein ist trüb, und Depotbildung ist kein Weinfehler, sondern Ausdruck des besonders schonenden Umgangs mit dem Wein. Da die Weine nicht geschwefelt wurden, sollten sie stets kühl gelagert werden. Ist die Flasche einmal geöffnet, kann der Wein schneller oxidieren, d.h. es kommt zu Veränderungen in der Farbe und ggf. auch in der Aromatik. Dies ist ein natürlicher Prozess. Möchte man dies vermeiden, empfiehlt es sich, den Wein möglichst am selben Tag zu genießen (machen Sie ihn doch gemeinsam mit Freunden auf und diskutieren Sie). Nimmt man die natürlicherweise eintretenden Veränderungen in Kauf, kann man den Wein auch über einige Tage probieren und seine Entwicklung beobachten. Das alles ist eine Frage des persönlichen Geschmacks, der Experimentierfreudigkeit und der Neugier!

Farbe Weißwein
Sorten Grüner Veltliner
Typ Trocken
Jahrgang 2013
Herkunftsland Österreich
Region Niederösterreich
Anbaugebiet Kamptal
Ausbau Stahltank
Alkoholgehalt 11,5% vol.
Inhalt 0,75l
Enthält Sulfite
Verschluss Naturkorken m. Wachskappe
Erzeuger/Abfüller Weingut MA ArndorferWeinbergweg 16
A-3491 Strass im Strassertale
Österreich

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