Blaufränkisch Deutschkreutz 2015

Saftige Kirsche, würzig, Trinkvergnügen pur! Neuer Jahrgang in Kürze.

Ein typischer Mittelburgenländer: Im Duft besticht dieser feine Blaufränkisch durch Frucht und Würze, dunkle Kirschen und Beeren geben sich die Hand mit Kräutern, im Hintergrund dezente ätherische Anklänge und frische Noten von Orangenzesten und Orangenthymian. Am Gaumen zeigt sich der Wein sehr saftig und geradlinig, Kirsche dominiert und wird unterstützt von einer feinen Kräuteraromatik. Weiche Tannine und die saftige, trinkanimierende Säure machen diesen Wein zu einem wahren Trinkvergnügen! Hier bekommen Sie viel Wein für wenig Geld: kein Einstiegswein - mit so etwas hält sich Bernhard Ernst nicht auf, schließlich soll es gleich richtig losgehen - sondern eher eine "Einstiegsdroge" in die wunderbare Welt der Weine des dynamischen jungen Winzers!

Der Blaufränkisch Deutschkreutz ist ein Lagenverschnitt aus Kart, Hochberg und Goldberg und spiegelt den Charakter des Mittelburgenlands wider.

Die Trauben für diesen typisch mittelburgenländischen Blaufränkisch wurden im 2000l-Edelstahltank mit natürlichen Hefen spontan vergoren, die Maische wurde händisch untergetaucht (Pigeage). Anschließend erfolgte der biologische Säureabbau im Stahltank und teilweise im kleinen Eichenfalls, bevor der Wein teils im Stahltank, teils im gebrauchten Barrique auf der Feinhefe ausgebaut wurde (mit mehrmaligem Aufrühren der Feinhefe, sog. Batonnage).