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Rhein Riesling "32" 2012

Weingut Balthasar Ress | Rheingau

29,00 € *
(38,66 €/l)

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Rhein Riesling "32" 2012

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Wild, erdig-würzig, enorm mineralisch - Riesling mal ganz anders!

Dieser Wein heißt schlicht "32", denn er lag 32 Monate auf der Vollhefe im Fass. Dahinter verbirgt sich ein wirklich außergewöhnlicher Wein, der sicher polarisiert, einen aber packt und nicht mehr loslässt. Die Aromatik ist wild, mit noch ausgeprägt hefigen Noten und enormer erdig-würziger Mineralität, am Gaumen dicht, konzentriert, dabei schlank und athletisch, mit feinem Grip und einer reifen aber doch straffen Säure. Der Wein ist viel kraftvoller als es der moderate Alkoholgehalt vermuten lassen würde, und zieht einen wirklich in seinen Bann. Das ist Riesling für Fortgeschrittene - Menschen, die weniger die Frucht im Wein suchen als Textur, Struktur und Spannung! Wir lieben diesen Wein!

Mit dem Jahrgang 2012 hat das Team um Christian Ress und Dirk Würtz erstmals damit begonnen, einige Weine quasi als "Reserve" in den Fässern liegen zu lassen. Die Weine liegen dabei auf der vollen Hefe, da einige Weine zum Zeitpunkt der Entscheidung noch gärten. Aufgrund der langen Reife ist das ein Wein, der mit dem herkömmlichen Geschmack eines „typischen“ Rieslings nicht mehr viel gemein hat. Daher wird er auch als Landwein und nicht als Qualitätswein vermarktet - obwohl er aus einer der besten Hattenheimer Lagen des Rheingau kommt. In Skandinavien erfreut sich dieser Wein bereits zunehmender Beliebtheit. Das liegt einerseits daran, dass Skandinavien sehr offen für alle Orange- und Naturalweine ist. Andererseits sind diese Weine herausragende Essensbegeleiter. Insbesondere zu rohem oder auch geräucherten Fisch und alles, was aromatisch ganz besonders hervorsticht.

Farbe Weißwein
Sorten Riesling
Typ Trocken
Jahrgang 2012
Herkunftsland Deutschland
Anbaugebiet Rheingau
Ausbau Großes Holzfass
Alkoholgehalt 12% vol.
Inhalt 0,75l
Enthält Sulfite
Verschluss Schraubverschluss
Erzeuger/Abfüller Weingut Balthasar RessRheinallee 7
65347 Hattenheim
Deutschland

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