Pinot Noir Koepfle 2015

Elegant, tiefgründig, seidig und kernig zugleich - feinster Pinot für Kenner!

Pinot Noir aus der Lage "Koepfle" - dicht verwobene, vielschichtige Aromen, in denen sich würzige Anklänge von Tomatengrün, und saftige Noten von Mirabellen und reifen Kirschen mit zarter Rauchigkeit mischen, die Nase entwickelt sich mit jedem Hineinriechen... den Gaumen umschmeichelt cremige Textur und herrliche Extraktsüße, der Wein ist von präziser Struktur, mit vibrierender Säure und seidigen, zartbitteren Tanninen... kühl in der Nase, entfaltet der Wein am Gaumen sein Feuer - ein Edelstein mit vielen funkelnden Facetten!

Die Lage "Koepfle": Der Boden ist geprägt durch stark eisenhaltigen Kalk - die Auflage ist so eisenreich, dass sie im feuchten Zustand regelrecht rot leuchtet. Der tiefgründige, eisenreiche Boden sorgt für kräftige, robuste Weine, deren Mineralität stark durch den Eisengehalt geprägt ist. Durch die Höhe (320 m ü. NN) ist die Lage nachts eher kühl, tagsüber strahlt jedoch die Sonne auf die Trauben und lässt sie optimal reifen. Neben den Pinot Noir-Reben gedeihen hier daher auch die von Henrik Möbitz gepflegten alten Tomatensorten hervorragend - manchmal meint man, deren Aromen auch im Wein zu erahnen!

Die Weine von Henrik Möbitz beschreiben zu wollen, würde Seiten füllen, so komplex sind sie. Mit jedem Hineinriechen ins Glas, mit jedem Schluck entfalten sich neue Aromen, das sind Weine, mit denen man sich abendelang beschäftigen kann - und sollte, höchst spannend ist die Entwicklung der Weine über mehrere Tage mitzuverfolgen.

Die Weine von Henrik Möbitz sind extrem rar und nur für ausgewählte Händler auf Zuteilung erhältlich. Auch wir bekommen jedes Jahr nur eine klitzekleine Menge - wer sich einen dieser faszinierenden Weine sichern will, sollte schnell sein oder vorreservieren! (wenige 100 Flaschen Gesamtproduktion, nur wenige Flaschen verfügbar)