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Grüner Veltliner Ruine 2014

Weingut Zöller | Kremstal | Niederösterreich

22,90 € *
(30,53 €/l)

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Grüner Veltliner Ruine 2014

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Dicht, karg, zugleich weich und straff - paradoxes Trinkerlebnis für Anspruchsvolle!

So spannend kann Grüner Veltliner sein: Alex Zöllers Veltliner für diesen Wein wächst auf Glimmerschiefer, 9 Tage ließ er ihn auf der Maische vergären. Heraus kommt ein Wein, der uns ein spannendes, paradoxes Trinkerlebnis beschert: kühle Würze (wie herbes gutes Tonic ohne Gin), aber auch ein wenig Zimtapfel, duftende Hefe wie bei frischem Brioche, karg und straff, dabei vom Mundgefühl her zugleich weich und cremig, mit Tiefgang, Spannung und einem fast schon verboten guten Trinkfluss! Die Maischegärung sorgt hier für einen hauchfeinen Grip und feine, animierende Gerbstoffe, mundwässernd und schlicht köstlich. Unbedingt probieren!

Aromawolke

Zimtapfel Tonic Nussbrioche

Als Wein zum Essen zu...

langsam gegartem Schweinebauch (als Pulled Pork) mit Erbsenpüree, Waller-Ceviche mit Zimt und Mango-Quitten-Koriander-Salsa
Farbe Weißwein
Sorten Grüner Veltliner
Typ Trocken
Jahrgang 2014
Herkunftsland Österreich
Region Niederösterreich
Anbaugebiet Kremstal
Ausbau Stahltank
Servierempfehlung Zeit und Luft geben und bewusst genießen! Nicht zu kalt im großen Glas servieren (10°C)
Alkoholgehalt 11,5% vol.
Inhalt 0,75l
Enthält Sulfite
Verschluss Naturkorken
Erzeuger/Abfüller Weingut DI Alexander ZöllerHauptstraße 58
A-3552 Droß
Österreich

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