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Domkapitel 2010

Weingut Christian Tschida | Neusiedlersee | Burgenland

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Domkapitel 2010

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Noblesse, Präzision, Kraft und Tiefe - großartiges Rotweinmonument!

Der Domkapitel ist Christian Tschidas Premiumrotwein, und vereint in sich Seidigkeit, Opulenz, Kraft und Präzision. Die Cuvée aus Cabernet Franc und Zweigelt duftet feinwürzig, dunkle Beeren und Pflaumen gewürzt mit Pfeffer, Nelken und unterlegt mit zarten rauchigen Nuancen. Am Gaumen präsentiert sich der Wein seidig, kraftvoll und bei aller Opulenz straff und präzise, mit rassiger Säure und zartbitteren Tanninen, dunkle Frucht und Gewürznoten treffen auf mineralische Frische. Der lange, pikante Nachhall vervollkommnet das Weinerlebnis. Engmaschig, konzentriert, voll Kraft und innerer Spannung - ein Wein, der ein langes Leben vor sich hat!

Die Trauben für den Domkapitel werden - wie bei allen Weinen von Christian Tschida - spät und behutsam von Hand gelesen. Spontan vergoren mit langer und langsamer Maischegärung, wird der Wein für mindestens 24 Monate in großen Holzfässern (500 und 1000 l) ausgebaut, bevor er ungeschönt und unfiltriert in die Flasche kommt.

Auszeichnungen & Bewertung

90-92 Punkte im Falstaff Weinguide 2012: "Tiefdunkles Rubingranat, opaker Kern, violette Reflexe, Wasserrand. Frische Weichseln, unterlegt mit dunklem Beerenkonfit und intensiver Kräuterwürze. Stoffig, komplex, würzige Holznote, kompakte dunkle Frucht im Abgang, dezente Süße im Abgang, noch embryonal, besitzt eine gute Länge, feine Röstaromen im Nachhall."

Farbe Rotwein
Sorten Cuvée Rot, Cabernet Franc, Zweigelt
Typ Trocken
Jahrgang 2010
Herkunftsland Österreich
Region Burgenland
Anbaugebiet Neusiedlersee
Ausbau 500l-Eichenfass, Großes Holzfass
Alkoholgehalt 12,5%
Inhalt 0,75l
Enthält Sulfite
Verschluss Naturkorken
Erzeuger/Abfüller Weingut Christian TschidaSeegasse 36
A-7142 Illmitz
Österreich

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