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Cuvée Prestige blanc 2011

Château Ollieux-Romanis | Corbières | Languedoc-Roussillon

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Cuvée Prestige blanc 2011

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Dieser kraftvolle AOC Corbières ist eine Cuvée aus 50% Roussanne und 50% Marsanne von 30-40-jährigen Rebstöcken. Sowohl Vergärung als auch Ausbau erfolgen in neuen Barriques, mit 12 Monaten Reife im kleinen Eichenholzfass.

Der Duft erinnert an reife gelbe und kandierte Früchte, getrocknete Aprikosen, Birne (in Sirup), Nüsse, unterlegt mit deutlichen Röstnoten wie Karamell und dezente rauchige Anklänge, Vanille und feine florale Nuancen runden das Ganze ab. Am Gaumen präsentiert sich der Wein kraftvoll, rund und vielschichtig - mit Aromen von kandierten Früchten, reifen Birnen, Karamell, Nüssen und milder Säure... dicht und geschmeidig wie flüssige Seide umschmeichelt der Wein die Zunge - ein großartiger, körperreicher Weißwein!

Genießen Sie den Wein als Begleiter würziger Speisen - oder gönnen Sie sich einfach ein Glas und entdecken Sie die vielschichtigen Aromen.

Aromawolke

Dörrobst reife gelbe Frucht Karamell

Als Wein zum Essen zu...

gegrillter Rotbarbe auf Fenchelragout, Stockfisch (Brandade de Morue), Saltimbocca alla Romana, rotem Paprikagemüse in Olivenöl und Knoblauch eingelegt, Ziegenkäse aus Banon, frischem Schafs- oder Ziegenkäse mit Honig und Minze
Farbe Weißwein
Sorten Cuvée Weiß, Marsanne, Roussanne
Typ Trocken
Jahrgang 2011
Herkunftsland Frankreich
Region Languedoc-Roussillon
Anbaugebiet Corbières
Ausbau Barrique-Fass
Servierempfehlung bei 10-12°C im großen Glas servieren
Alkoholgehalt 14% vol.
Inhalt 0,75l
Enthält Sulfite
Verschluss Naturkorken
Erzeuger/Abfüller Ollieux RomanisRoute départementale 613
F-11200 Montséret
Frankreich

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