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Weißer Burgunder 2016

Betz Garagenwein | Franken

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Leichtfüßig, kühle Würze, feiner Schmelz - limitierte Rarität!

Von diesem Weißburgunder gibt es nur knapp 250 Flaschen insgesamt, jede einzelne von Hand nummeriert! Ein sehr feiner Wein aus einem jungen Weinberg, der für die Zukunft große Erwartungen weckt: im Duft zeigt er sich noch recht verhalten, er braucht etwas Luft um aufzugehen. Dann ist der Duft geprägt von einer kühlen, glasklaren frischen Würze, die an Gin Tonic erinnert - viel Kräuter, ein wenig Gurke und Wacholder, sehr interessant! Am Gaumen setzt sich dieser Eindruck fort, blitzsauber, glasklar und kühl fließt der Wein mit feinem Schmelz über die Zunge, in der Aromatik dominieren kühle Kräuter, mit zarten Anklängen heller Früchte im Hintergrund. Sehr interessant, herrlich frisch, und zugleich cremig weich, und einfach wunderbar!

Als Wein zum Essen zu...

leichten Fischgerichten, z.B. gedünsteter Saibling mit Gurkengemüse und Zitronen-Beurre blanc, gebratenes Fischfilet mit Weißwein-Wermut-Sauce, Ziegenkäse mit kleinem Salat
Farbe Weißwein
Sorten Weißburgunder (Pinot blanc)
Typ Trocken
Jahrgang 2016
Herkunftsland Deutschland
Anbaugebiet Franken
Ausbau Stahltank
Alkoholgehalt 12,5% vol.
Inhalt 0,75l
Enthält Sulfite
Verschluss Schraubverschluss
Erzeuger/Abfüller Betz GaragenweinAm Berg 4
97252 Frickenhausen
Deutschland

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