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Babyrousa 2014

Zio Porco Wines | Veneto

27,90 € *
(37,19 €/l)

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Babyrousa 2014

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Nackig, roh, ungeschminkt - blitzsauberer Orange Wine vom Weinpunk!

Das "Baby" von Marco Zanetti - nur die allerbesten Garganega-Beerchen wurden für diesen maischevergorenen Wein verwendet. In offenen Tonneaux von Hand eingemaischt, spontan vergoren mit Schalen und Stengeln, insgesamt 16 Tage Maischegärung, danach ging es ohne Filtration "mit Dreck und Speck" in den Stahltank und reifte dort ohne Schwefel ein Jahr lang. Herausgekommen ist ein Orange Wine mit einer blitzsauberen Aromatik, die an Kräuter erinnert, mit zarter Fliedernote und feiner Birnenaromatik, leicht rauchig von den Vulkanböden, eleganter Säure und feinem Gerbstoffgrip - insgesamt gibt es nicht einmal 1000 Flaschen davon!

Farbe Weißwein
Sorten Garganega
Typ Trocken
Jahrgang 2014
Herkunftsland Italien
Anbaugebiet Veneto
Ausbau Stahltank
Alkoholgehalt 13% vol.
Inhalt 0,75l
Enthält Sulfite
Öko-Kontrollnummer Nein
Verschluss Naturkorken
Erzeuger/Abfüller Zio Porco Wines di Marco Giovanni ZanettiStrada Soarda, 26
IT-36061 Bassano del Grappa (VI)
Italien

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